Planta originaria de Europa. Hierba bianual de tallos erguidos y hoja rizadas muy pecioladas de color verde oscuro y muy aromática
Prospera en climas entre cálido y frío moderado. Aunque es poco exigente a las condiciones del suelo, prefiere aquellos suelos sueltos, ricos en materia orgánica y bien drenados. Necesita de luz abundante y humedad constante en el suelo. Requiere de una fertilización alta en nitrógeno. La siembra se lleva a cabo directamente en el terreno, germina alrededor de los 15 o 20 días y su cosecha se realiza a los 90 días.
